Yemek reseptleri

  Blog Yazarlığı 12 Aralık 2015  3720  0 Bloglama veya blog yazarlığı yapmak oldukça faydalıdır. İnsanlarla düşüncelerinizi, fikirlerinizi, başarılarınızı ve tecrübelerinizi paylaşmak istiyorsanız blog yazarlığı sizin için idealdir. Blog yazarlığı bazı kişiler tarafından  alternatif para kazanma yöntemi  olarak görülmektedir. Bu konuda başarıya ulaşmış birbirinden farklı yazarlar bulunmaktadır. Bloglama yapabilmek için bir blog platformuna ihtiyacınız vardır. Daha önce  ücretli ve ücretsiz blog platformlarına avantajları  dahil olmak üzere değinmiştim. Bu sefer ise ücretsiz blog platformlarına değineceğim. Amacım ise hiçbir ücret ödemeden blog sahibi olmak isteyenlere yol gösterebilmek. Aşağıda yer alan blog platformları sadece  ücretsiz blog açma sitesi  kapsamında değerlendirilebilecek platformlardan oluşmaktadır. Kolayca Blog Sahibi Olmanızı Sağlayacak Ücretsiz Blog Platformları Blog açmak için çok fazla zahmete girmek istemiyor musunuz? İ...

Evet sevgili bayanalar, et suyunun vücut için ne kadar da önemli olduğunu bilmeyen yoktur. Özellikle soğuk kış günlerinde vücut direncini artırmak için  et  ve tavuk suyu çorbaları gündemde. Kurban bayramının da özel günler için ayrılan kuzu etleri de nefis tariflerle sofralarımızı süslemeye başladı. Bugün en  leziz yemek tarifleri nin yer aldığı sitemizde sizler için Kuzu Haşlama tarifini paylaşacağız. Kuzu Haşlama  ile hem doyurucu hemde besleyici bir akşam menüsü hazırlayabilirsiniz. Et haşlama tarifinin yanında  çoban salata tarifi  de oldukça güzel gider diye düşünüyorum ne dersiniz? Sözü uzatmadan kuzu haşlama tarifimiz sizlerle kolay gelsin.. Kuzu haşlama Püf noktaları:  Kuzu eti seçerken en iyi haşlamalık bölge but, kol, ön kol, incik yada gerdan eti olmalı. Ayrıca et haşlama önceden mutlaka yıkanmalı ve kirli suyu arındırılmalıdır. Kuzu Haşlama Malzemeleri Kuzu eti( 2 kilo) 3 orta boy havuç 3 orta boy patates 1 orta boy kuru soğ...

Pratik Alman pastası , yumuşacık keki ve nefis kreması ile, yemelere doyum olmayan nefis bir pasta. Mayasız olarak çok kolay hazırlanan bu nefis Alman pastası tarifi sizleri bekliyor. Şimdiden afiyet olsun. Pratik Alman Pastası Tarifi İçin Malzemeler Keki için; 3 adet yumurta, 3 Türk kahvesi fincanı toz şeker, 1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ, 1 Türk kahvesi fincanı su, 1 limonun kabuğu rendesi, 1 paket kabartma tozu (10 gram), 4 buçuk Türk kahvesi fincanı un. Kreması için; 2 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 adet yumurta. Pratik Alman Pastası Tarifi Nasıl Yapılır? Pratik Alman pastasının keki için gerekli olan yumurta, toz şeker ve limon kabuğu rendesi, derin bir kap içerisinde, mikser yardımı ile iyice çırpılır. Daha sonra üzerine sıvı yağ, su ve kabartma tozu eklenip, tel çırpıcı yardımı ile karıştırılır. Son olarak kontrollü olarak, aldığı kadar un ilave edilip güzelce karıştırılır. Elde edilen...

ac kavurma, sacda pişirilen etin en lezzetli hallerinden biri. Yapımı oldukça kolay olan, bu nefis sac kavurma tarifini mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun. Sac Kavurma Tarifi İçin Malzemeler 500 gram et, 4 tane sivri biber, 2 tane domates, Yarım çay bardağı sıvı yağ, Tuz, Kekik, Karabiber, Kırmızı biber. Sac Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır? Sac kavurma  yapmak için gerekli olan etler, küçük küçük doğranır. Sac tava ocağa alınıp ısıtılır ve içerisine doğranan etler konulup, yüksek ateşte etler suyunu salana kadar karıştırarak kavrulur. Etler sulanınca tavanın üzeri uygun bir kapak ile kapatılır ve kısık ateşte etler suyunu çekene kadar pişirilir. Etler suyunu çekince, üzerine kabukları soyulup doğranan domatesler ile doğranan biberler konulur. Son olarak tuz, baharat ve yağ ilave edilip, karıştırılır ve 5 dakika kadar pişirilir. Biberler eriyip kaybolmadan, hazırlanan  sac kavurma  ocaktan alınır ve sıcak olarak servise sunulur. Not; ...

1 çay bardağı pirinç 3 su bardağı su 3 su bardağı sıcak su (tavuk veya kemik suyu) Tuz Terbiyesi İçin; 1 adet yumurta sarısı 1,5 su bardağı yoğurt 1 yemek kaşığı un Sosu İçin; 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı kuru nane Yayla çorbası için ilk olarak pirinçler yıkanarak suda yumuşayıncaya kadar haşlanır. Yayla çorbamızın terbiyesi için diğer taraftan yumurta sarısı, yoğurt, un bir kasede iyice çırpılır. Pişen pirinçlere varsa et ya da kemik suyu yoksa 3 su bardağı sıcak su ilave edilir. Çorbanın suyundan 1-2 kepçe alınarak yavaş yavaş alınıp terbiyeye ilave edilir. Hafifçe sulanan bu karışım ılınmış olan çorbaya ilave edilir ve 1-2 taşım kaynatılır. En son tuzu ilave edilir, bir kaç dakika daha kaynatılarak ocak kapatılır. Üzerine sos için kuru nane eritilmiş tereyağında kızdırılarak gezdirilir. Yayla çorbamız servise hazır. Afiyet olsun. Not: Çorbamız bekledikçe koyulaşabilir, servis öncesi sıcak su ekleyerek kıvamını istediğiniz şekilde ayarlayabili...

Lobya yeməyi hər birimiz xoşlayırıq. Hələ payızda çıxan təzə lobyanın ləzzətindən doymaq olmur. Bilirik ki, lobyadan yalnız xörək bişirilmir, gözəl turşular da hazırlanır. Milli.Az ailem.az-a istinadən ləzzətli lobya turşusunun hazırlanma qaydasını təqdim edir. Lobya turşusu hazırlayarkən ən əhəmiyyətli məqam onun yeyilərkən xırçıldamasıdır.   Lazım olanlar:   500 qr yaşıl lobya 1 baş sarımsaq 6 stəkan su Yarım stəkan iri duz İstəyə görə acı bibər   Hazırlanması:   Əvvəlcə yaşıl lobyaların qılçıqlarını və saplarını təmizləyib, soyuq su ilə yuyun. Daha sonra dərin bir qazanın içərisinə su tökün. Qazanın içərisində lobyaları bir buğum qaynadın.   İçliyini hazırlamaq üçün sarımsaqları, acı bibəri və duzu yaxşıca əzib qarışdırın. Qaynatmış olduğunuz lobyaları, içliyə batırıb şüşə balona yığın. Daha sonra növbəli şəkildə balona bir qat lobya, bir az içlik qoyun. Bu prosesi balon dolana qədər davam etdirin. 15 gün gözlədikdən sonra turşunuzu yeyə bilərsiniz. ...

  Bizim mayonezə olan sevgimizi izah etmək çətindir, amma bu reallıqdır ki, mətbəximizdə mayonez həmişə geniş istifadə olunub. Çox az adam bilir ki, mayonezlə təkcə salatlar hazırlamaq olmur. Ondan həmçinin şirniyyatlarda da istifadə etmək mümkündür. Bu reseptlərdən daha çox Sovet dövründə analarımız istifadə ediblər. Mayonez nədir? Bizim ölkədə yaşayanlar üçün mayonez daha çox sovet dövrü mətbəxinin simvollarından biridir, nəinki, Fransız mətbəxinə aid bir sous. Bütün dünyada mayonez – ketçup və xardal ilə birlikdə ən məşhur 3 sousdan biri kimi tanınır. Mayonezi konditer məmulatlarına vurduqda xəmir elastik və məsaməli alınır. Bu, mayonezin tərkibində olan bitki yağının hesabına baş verir. Bu gün sizə xəmiri mayonez əsasında hazırlanan ciyelekli piroq resepti təqdim etmək istəyirəm. Yuxarıda qeyd etdiyim kimi mayonezin hesabına bu piroqun xəmiri havalı və məsaməli alınır. Lazım olan ərzaqlar: 3 ədəd yumurta 1 stəkan şəkər tozu 4 xörək qaşığı mayonez 1 stəkan un 300 qr. çiyələk van...

Yumurta qaynadıldıqda bəzi hallarda sarısı yaşıl rəngə çevrilir. Bəs bunun niyə baş verdiyini heç bilirsiniz? Xanim .az deyerler.org-a istinadən bildirir ki, yumurtanı suda qaynadarkən, yumurtadakı zülallarda olan turşu zəncirləri dəyişikliyə məruz qalaraq, ya müvəqqəti bir-birindən ayrılır, ya da quruluşları dəyişikliyə məruz qalır. İsinmə davam etdikcə bu kütlələr içində yeni bağlar qurulur və nəticədə möhkəm bir protein şəbəkəsi yaranır. Məhz bu yumurtanın ağının da, sarısının da qatı konsistensiyaya çatmasına gətirib çıxarır. Qaynama davam edirsə, sarının rəngi yaşıla çevrilir. Çünki yumurtanın ağı sulfiddən ibarətdir və bu sulfid qaynama vaxtı hidrogenlə birləşəndə hidrogen sulfidə çevrilir. Bunun qoxusu xarab yumurta qoxusu kimidir. Hidrogen sulfid zəhərli, yanıcı və partlayıcı təsirə malik bir qazdır. Amma əlbəttə, yumurtada hidrogen sulfidin az miqdarı belə, risklər yaradacaq qədər çox deyil. Yəni bunun zərərli olduğunu düşünüb qorxmanıza ehtiyac yoxdur.

Yaxşı plov bişirmək üçün necə edək? - Aşpaz məsləhət Plov yeməyi sevirsiniz, ancaq bişirərkən düyü toparlanır? Metbuat.az düyüsü dən-dən qalacaq plov bişirməyin üsullarını təqdim edir: Bişirmədən öncə düyünü 20 dəqiqə ilıq və duzlu suda saxlayın. Plovun lopa-lopa olmaması üçün düyün yaxşıca yuyun. Bişirərkən mümkün qədər qarışdırmamağa diqqət göstərin. Plova ləzzət qatmaq üçün ət, toyuq suyu əlavə edin. Düyünün ağappaq olması üçün düyünü yuduqdan sonra üzərinə bir neçə damcı limon sıxın. Plovu dərin olmayan və geniş qabda bişirin. Plovun dəmlənməsi çox önəmlidir. Plovun duzunu düyünü qovurarkən atsanız, daha ləzzətli olacaq. Plovu bişirərkən qapağını açmamağa diqqət göstərin.