Yemek reseptleri

Lobya yeməyi hər birimiz xoşlayırıq. Hələ payızda çıxan təzə lobyanın ləzzətindən doymaq olmur. Bilirik ki, lobyadan yalnız xörək bişirilmir, gözəl turşular da hazırlanır. Milli.Az ailem.az-a istinadən ləzzətli lobya turşusunun hazırlanma qaydasını təqdim edir. Lobya turşusu hazırlayarkən ən əhəmiyyətli məqam onun yeyilərkən xırçıldamasıdır.   Lazım olanlar:   500 qr yaşıl lobya 1 baş sarımsaq 6 stəkan su Yarım stəkan iri duz İstəyə görə acı bibər   Hazırlanması:   Əvvəlcə yaşıl lobyaların qılçıqlarını və saplarını təmizləyib, soyuq su ilə yuyun. Daha sonra dərin bir qazanın içərisinə su tökün. Qazanın içərisində lobyaları bir buğum qaynadın.   İçliyini hazırlamaq üçün sarımsaqları, acı bibəri və duzu yaxşıca əzib qarışdırın. Qaynatmış olduğunuz lobyaları, içliyə batırıb şüşə balona yığın. Daha sonra növbəli şəkildə balona bir qat lobya, bir az içlik qoyun. Bu prosesi balon dolana qədər davam etdirin. 15 gün gözlədikdən sonra turşunuzu yeyə bilərsiniz. ...